非遗传人周平(人民网)
悠悠绿意，粼粼碧波，位于长沙县江背镇的印山村犹如一颗明珠，点亮了星城东方。
四代传承，非遗文化，印山村麻姑井糯米黄酒酿造技艺传承人周平，凭一己之力助一方建设。
“乡村振兴从来不是停留在口头上。”勤勤恳恳的办企业的周平，在20余年的时间，用行动将乡村振兴付诸于实践，带动当地产业发展，也为印山村的美丽乡村建设，添上了一抹“实干”色彩。
萌芽 瞄准企业市场
周平和新酒窖基地。人民网 吴茜薇摄
长沙县江背镇印山村有个老井——麻姑井。
只要谈起这口千年古井“麻姑井”，人们都能说上一段神奇故事：相传这是仙人麻姑为普济众人挖掘的一口水井，清泉流溢，四季不枯。
“酿好酒的关键在于水，好水酿好酒。”如今的周平，已是糯米黄酒酿造技艺非物质文化遗产第四代传人。但在酿酒之初，周平的心愿却不仅仅止于创业，也在思考如何帮助村民解决“卖粮难”的问题。
1984年，村民小组换届选举，周平当选为小组组长，一干便是七八年。在这段时间里，周平带领村民将弯路改直，将上下不平的小丘全部推平，将年久失修的山塘整旧一新......当时的印山村，也流传起一首打油诗：“他当组长，富了一群，你有我有，福气临门。”
八十年代末，组上出现种田不易卖粮难的问题，善于捕捉信息的周平开始办企业，经过一番摸索，将目光瞄准了“酒市场”。
“将粮食进行深加工，提高它的附加价值，还能帮助村民解决‘卖粮难’的问题。”周平说，有多道流程的糯米黄酒酿造技艺传承至今已有100多年了，代代都是口传心授。
从2000年正式酿酒，到2010年糯米黄酒小有名气，周平走过了探索、曲折的十年，随着糯米黄酒名气日渐提升，周平兴办糯米黄酒酿造厂，并注册商标“麻姑井”，也受到了市、县政府的关注和关心。
2016年，周平流转20亩土地，打造麻姑井酒文化创意旅游综合体。2021年底，占地4000多平方米的麻姑井黄酒窖藏基地正式建成，其间的一字一句、装修设计都出自他本人。
如今，酒窖虽已建成，但他“爱操心”的性格，仍然影响着整个村子......
发展 产业做大做强
麻姑井黄酒窖藏基地内。人民网 吴茜薇摄
麻姑井黄酒窖藏基地往里，经过一条长廊，便是另一番天地。
窖洞全长1000余米，7条纵道，8条横道，999个窖洞内，可藏百万斤酒。这样别具一格的藏酒之地，也在今年变成了游客们的打卡地。
周平愿景里，麻姑井酒文化创意旅游综合体不仅包含麻姑井酒酿造基地，还将开设乡村民宿、生态餐厅、酿酒植游赏园、品类展示、酒噐展示、文创产品展示、原材料生产基地等。
一边打造麻姑井酒品牌文化，一边能让人们身临其境地感受到中国传统酒文化的魅力，建成一个以酒为载体，打造企业展示、文化创意、生态旅游、工业旅游于一体的文化旅游综合特色文化创意产业园区。
迎来送往众多游客，也让周平明白，美丽乡村建设是关键。但建设过程却不在一朝一夕，也并非一帆风顺。
“你们看酒窖前面沿途的文化街和文化广场，都属于采莲冲美丽宜居村庄建设，大部分啊，都是周平自己出钱修的。”印山村党总支书记刘罗仕走到门口，指向一旁，“现在的水泥大道干净又整洁，谁能想到去年这还是黄泥巴呢。”
面前的黄酒文化街上，竖起一个个大酒坛，驶过路旁，都不免被沿街的创意和周围的墙绘所吸引。
“美丽乡村建设是我主动申请的项目，不光是为了自己，也是为了更好地带动我们这片发展，改善村民生活。”周平抚摸着酒窖的石壁，不由叹了口气，“想搞好周围的村庄建设，就需要村民的支持，但万事开头难。”
助力 美丽乡村建设
印山村远景。受访单位供图
有路的地方就有人，通向村民门口的路，建设起来难免占到私家用地，引起了众多不满。
为争取村民的理解，周平先后组织起组民大会、外地学习，带领本地组民去看浏阳、宁乡等地观摩美丽乡村建设，考察“改变”后的效果及收益。
一户一问，一家一询，光是前期准备工作便花了周平近3个月的时间。
“3米宽的泥巴路，拓宽成如今6米的水泥路，周平300多天都呆在了工地上，亲自守、日日盯，直到这条路修成。”刘罗仕说，为了保证道路质量，年近70的周平每天五点起，一守便是一天。
现在，上采田组片区的改造已基本完成。今年“五一”期间，麻姑井黄酒酿造基地接待游客超过1500人次，旅游及特产销售超过16万元，拉动了周边经济发展。
而随着麻姑井酒酿酒有限公司的发展，其实早已惠及全村村民。
“我们不但自己种田，一年大概还要向村民收二三十万斤粮食酿酒。”据周平介绍，不但收粮给村民提供收入，酿酒产生的大量酒糟还为周边养牛的村民提供了便利。
去年，印山村在采田组开展美丽宜居村庄建设，周平以此为契机，投资了300万，来建设酒文化景观区、体验中心、休闲区等，将酿酒产业升级为酒文化休闲旅游，做长产业链，形成原材料种植、酿酒加工和乡村旅游三产业融合的发展格局，带动更多的村民共同富裕。
“如今的印上村，已走上了农文旅融合这条可持续发展的‘乡村振兴绿色道路’。”江背镇副镇长肖忍说到，希望有更多如周平一般的人愿意投身家乡建设，助力乡村振兴。
眼下，印山村的美丽乡村建设工作还在继续，不少村民仍然可以在早晨寻到周平忙碌的背影。
(责编：李淑静、彭应兵)
